Герой номера – бизнесмен, ставший одним из первопроходцев развлекательного бизнеса в нашем городе. В этом сфере есть свои нюансы, но главное остается неизменным – это радость, эмоции, восторг, увлеченность, которые испытывает люди. Будучи человеком творческим, он и его команда всегда в поисках новых и неизведанных направлений. Своими проектами они умеют удивлять, притягивать внимание избалованной публики. Один из последних – колесо обозрения: на смену старым заржавевшим спроектировали и выпустили новые, с отоплением и кондиционерами. Но это еще не все. Об остальном – в нашем интервью с Алексеем Зориным, директором УК «Пять звезд».
− Алексей Геннадьевич, вы в бизнесе уже 30 лет. Почему выбрали название для компании «Пять звезд», а не семь, к примеру?
− Эта история уходит в 2000-е годы, когда мы только вошли в развлекательный бизнес. Мы обсуждали, думали, как назвать новое для нас направление, структуру, которая будет предлагать услуги на развлекательном рынке. Тогда была мечта создать боулинг-центр, а необходимые составляющие такого центра − это бильярд, ресторан или кафе. Встал вопрос об отношении людей, которые будут приходить в наше заведение, и о том, что их будет ожидать: конечно, это обслуживание на пять, кухня на пять, техническая составляющая на пять. Эта цифра по жизни знаковая для меня. Кроме того, все стандарты по обслуживанию гостиничного хозяйства оцениваются по пятибалльной системе. Любой проект, за который мы беремся, должен быть на пять. Для меня это высшая оценка любого дела, которым сейчас занимаются наши компании, входящие в группу компаний «Пять звезд». По поводу звезд… Все мы ходим под звездами.
− Вашим первым делом были видеозалы. Со временем этот бизнес исчерпал себя. Насколько исчерпаем ваш сегодняшний бизнес?
− В то время, когда создавались видеозалы, не было в свободном доступе фильмов, как сейчас в Интернете, поэтому бизнес был сформирован таким образом, чтобы выйти на рынок с предложением того, чего нет. С технической точки зрения этот бизнес себя исчерпал. С другой стороны, если взять тему боулинга, которым мы занимаемся сегодня, то его история уходит в прошлые века. То же самое общепит: люди кушали и всегда будут кушать. Поэтому этот бизнес имеет определенную долговечность, и ничто не может повлиять на радость, эмоции, которые испытывают люди, когда вживую играют в бильярд, а не в Интернете, – это совершенно другая игра. Интерес у людей есть, другая сторона − популярность и желание приходить в заведение, но это зависит от работы руководства.
С женой Еленой рука об руку и дома, и на работе уже много лет
− Но ведь у этого бизнеса достаточно «плавающая» конъюнктура…
− Да, согласен, я сам в боулинг играл 10 лет. Кому-то это просто надоедает, а у кого-то появляются новые интересы. Все мы живем по синусоиде, наши дети подрастают и приходят играть в боулинг, а мы переходим в бильярд.
− Как вы себя охарактеризуете как бизнесмена? Вы идете проторенным путем или всегда в поисках новых, неизведанных направлений?
− Я никогда не искал легких путей, мы всегда в поиске новизны. В декабре открыли развлекательный клуб в ТРЦ «КомсоМОЛЛ», опыт создания подобных клубов у нас уже есть. В этот комплекс входят паб, бильярд и зал караоке. Мы учли свой прошлый опыт для реализации новой идеи, к примеру, отказались от стандартной мебели, − кому-то это покажется непривычным, но наша мебель очень мягкая и комфортная для посетителей. Если говорить о пабах, то мы используем эту площадку как многоцелевую: построили в виде амфитеатра, проводим там различные концерты. Что касается караоке, раньше мы открывали его прямо в ресторане, потом стали делать отдельные залы со сценой и всеми атрибутами клубной жизни. Кроме того, мы стараемся найти на рынке новые направления. Так, мы стали первыми в России, кто спроектировал и изготовил уникальное колесо обозрения, у нас в городе оно располагается на территории ТРЦ «Радуга Парк». А первый такой проект был реализован три года назад в городе Сочи.
Год назад в семье Зориных появилась внучка Николь Алексия
− А не хотите свой парк развлечений «Пять звезд» типа Диснейленда?
− Такой парк у нас уже есть в Сочи, называется «Парк Приморский» группы компаний «Пять звезд». К началу этого сезона мы привезем в Екатеринбург новый аттракцион − гигантские качели «Пять звезд», надеемся к началу летнего сезона установить их в «Радуга Парке». Мы принимали участие в разработке концепции ТРЦ «Радуга Парк», и там присутствует много наших идей, которые мы реализовывали на протяжении года.
− И сколько еще будет таких проектов? Есть ли у вас бизнес-мечта, после реализации которой вы захотите уйти на заслуженный отдых?
− Такого никогда не будет лично со мной, так как я творческий человек и мне интересно все новое. Пока позволяет время, финансы, здоровье, мне интересно работать, и работать очень много.
− А потом все-таки передадите свое дело детям?
− Посмотрим. Сейчас у нас есть управляющая компания «Пять звезд», которая в состоянии этот бизнес поддерживать и развивать. Структуры управления могут быть разными, сегодня все под моим непосредственным контролем, с другой стороны, есть персонал с определенными задачами.
− Алексей Геннадьевич, по каким жизненным принципам вы воспитали своих детей? Чем они занимаются сейчас?
Самое ценное в жизни для Алексея Геннадьевича – это его семья: жена Елена, сын Иван, дочь Анастасия
− У меня двое взрослых детей: дочери 27 лет, сыну − 18. У дочери свой строительный бизнес, а сын пока учится. Я вижу, что они тяготеют к тому, чем я занимаюсь, и буду очень рад, если в дальнейшем они станут моими активными помощниками не только в поддержании бизнеса, но и в его развитии. Настаивать не буду, но в любом случае всегда помогу своим детям.
− Сейчас сложнее организовать и развить свое дело, если разделить историю российского бизнеса на периоды: 80-е, 90-е или нулевые?
− Тяжело построить свой бизнес в любое время, и не только в нашей стране. В каждый из периодов присутствовали определенные трудности. Вместе с тем создать бизнес с нуля можно, и условия были всегда − и тогда, и сейчас. А в настоящее время стать бизнесменом не так уж и сложно: есть различные условия кредитования, можно приобрести готовый бизнес-проект, нанять команду специалистов, которые будут этим бизнесом управлять, а ты будешь называть себя «бизнесменом».
и дорогие родители – Александра Александровна и Геннадий Николаевич.
− У вас же далеко не так все начиналось?
− У меня все не так начиналось и не так продолжается, у нас своя система. В этом году запускаем несколько проектов, в частности, колесо обозрения высотой 58 метров на олимпийских объектах в Сочи. Спроектированное новое колесо обозрения отличается от прежнего тем, что мы его подняли на 6 метров, и под колесом есть возможность разместить помещение для другого ?????. На этот год у нас в планах строительство двух развлекательных центров, один из них будет в Каменске-Уральском.
Раньше были тяжелые вопросы, касающиеся кредитования, предоставления земли, вопросы собственности. Возможности поменялись, сейчас можно открыть любое заведение − все условия для этого есть, но очень сложно его развивать, одна и причин нехватка кадров, а они составляют 90 % успеха в любом бизнесе.
− Получается, что ваши бизнес-проекты достаточно успешны. Какие факторы сопутствовали этому?
− На самом деле это целый комплекс факторов. У меня одно из образований экономическое, поскольку большинство вопросов в бизнесе можно просчитать. Мы сейчас вышли на такой уровень, когда, прежде чем реализовать проект, проводится целый комплекс мероприятий, начиная со сбора информации, составления бизнес-плана, окупаемости. Если после всех расчетов мы видим, что этот бизнес имеет право на существование, тогда переходим к этапу его реализации.
– Сейчас новая тенденция – меняются интересы: люди уходят из пабов, свои выходные они проводят в спортзале. Сейчас почти все зациклены на здоровом образе жизни, спорте, люди бросают пить и массово соблюдать пост. Получается, больше нет такого ажиотажа как раньше?
– Одни уходят, другие приходят. То, что люди начали следить за своим здоровьем, это замечательно! Но, соглашусь, таких сборов, как раньше, уже нет. Хотя в этот Новый год у нас была наполняемость 90 %.
− У нас в городе достаточно избалованная зрелищами публика, она всегда требует большего…
− Это только здесь так. А вот в Сочи продолжаются 90-е годы, и людей очень легко удивить.
− Даже несмотря на то, что туда приезжает огромное количество туристов со всей страны и звезд? А в нашем городе постоянно открываются бары и рестораны, конкуренция бешеная.
− В Сочи все гораздо проще, чем у нас. В Екатеринбурге как бары открываются, так и закрываются. Но есть и в нашем городе целый ряд предприятий, которые успешно существуют. Основа успеха − финансовая составляющая. Конечно, очень важно, на что ориентировано заведение: если, к примеру, я хочу поесть мяса, я еду в определенные заведения. Наш бильярдный клуб существует уже девять лет. За это время нам удалось создать здесь клубную атмосферу, есть постоянные члены клуба, проводятся турниры, в том числе и международные. Если это все грамотно поддерживать, он может работать еще длительное время. Этому сопутствует много факторов: техническая составляющая, стоимость услуг, даже сама атмосфера… Развлекательный бизнес очень интересный, но и достаточно сложный и специфический. Нужно много времени отдавать этому делу, работать с персоналом, клиентами.
− Откуда у вас столько сил и энергии?
− Я Скорпион, от других подзаряжаюсь. (Смеется.) Выходных практически нет, вчера рабочий день закончился в 22:45, а начинается он в 7 утра, первая оперативка – в 8 утра, и так каждый день, кроме выходных. Я к этому привык: на протяжении семи лет возглавлял табачную фабрику, производство запускалось в 7:30, и я уже был на месте.
Алексей Зорин знает о боулинге все: сам играл 8 лет и был чемпионом России.
− Чем вы живете помимо работы?
− В разные периоды жизни увлечения менялись, и на самом деле их не очень много. Было время, когда я выступал, пел в ресторанах и оперном театре − у меня есть музыкальное образование. Хорошо играю на различных музыкальных инструментах, люблю петь в караоке, дома. На протяжении восьми лет играл в боулинг, был чемпионом России. Моя жена − первая женщина в стране, набравшая на официальных соревнованиях максимальное количество очков в одной игре, она сертифицированный международный тренер по боулингу.
− С женой рука об руку и в жизни, и в бизнесе?
− У нас в прошлом году родилась внучка, и пока жена помогает дочери. А раньше мы всегда работали вместе. Она активный мой помощник на протяжении всего времени.
− Путешествуете?
− Да, но не так много, как хотелось бы. Стараемся спланировать свой отдых таким образом, чтобы решить рабочие вопросы либо на перспективу провести встречи с новым партнерами. Практически постоянно совмещаем и то и другое.
− А не хотелось улететь на какой-нибудь остров, где нет Интернета и связи?
− Только на два дня, потом начну искать телефон! Сын недавно посмотрел в моем телефоне статистику: сколько времени я разговариваю. Так вот с 1 декабря по конец февраля, то есть за три месяца я проговорил 24 дня, получается, треть всего времени я на телефоне!
А вообще я очень люблю Россию и город Екатеринбург, я патриот! Я здесь родился, вырос, меня абсолютно все устраивает! Мы живем за городом, и есть возможность отдыхать, никуда не выезжая.
− Алексей Геннадьевич, для вас главное – это семья. Как вы расставляете приоритеты в своей жизни?
− Семья, близкие − это самое главное, для них я живу. Неизвестно, кем бы я стал, если бы не было рядом родителей, супруги. Никогда не думал, что стану бизнесменом, у меня была совсем другая мечта. Я окончил музыкальное училище имени Чайковского по классу вокала, мечтал петь, поступить в консерваторию. Но опоздал, и к экзаменам меня не допустили. Я решил подождать годик и занялся бизнесом – открыл видеозалы. И затянуло! Отчасти моя мечта реализовалась: я могу приехать в свой клуб, петь там и чувствовать себя «артистом». (Смеется.)
− Что планирует сделать ваша компания на территории ТЦ «Екатерининский», ведь он очень отдален от тусовочного, развлекательного центра города. Будет ли он развиваться?
− ТЦ «Екатерининский» – один из первых в нашем городе, сейчас он открылся после реконструкции под новым названием – «Глобус». В следующем году здесь появится кинотеатр «Кинокит», будет построен капитальный дельфинарий и новый «Ашан», готов уже проект для парка. Безусловно, этот комплекс будет развиваться, и мы будем принимать в этом участие.
Правила жизни Алексея Зорина:
© 2014-2017 "Кураж-град" Разработка сайта - SMART-EKAT